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Cuisine créole Antillaise

Savoureuse

Relevée

La cuisine antillaise est souvent considérée comme relevée car (trop) épicée. Certes nos palais sont habitués à ces merveilleuses épices qui sont recherchées par l'homme depuis la nuit des temps. Au restaurant créole Marc.O's, à Fort de France, nous savons rester mesurés et vos papilles ne seront pas écorchées vives.

Le boudin est un élément typique de notre cuisine créole au resto MarcOs à fdf. Une cuisine martiniquaise pleine de saveurs

Des mélanges de saveurs typiques de la cuisine créole antillaise dans notre resto à fdf. Une cuisine remplie d'exotisme

Cuite à point

Les cuissons sont souvent contrastées :

rapides en ce qui concerne les poissons (court-bouillon, blaff), ce qui a l'avantage de garder presque intacts les saveurs et éléments nutritifs. De fait, les poissons sont donc des produits qui conviennent parfaitement à une restauration rapide de qualité.
et plus prononcées pour les viandes. Nous gardons à nos viandes le moelleux et le goût en maitrisant au mieux leur cuisson.

Variée

Poissons

Vous aurez toujours au moins un plat de poisson, car au restaurant antillais Marc.O's de Fort de France, nous voulons faire de la restauration rapide de qualité. De la restauration rapide locale de la Martinique.

Viandes

Généralement de la volaille pour sa qualité nutritive relativement maigre recherchée par la clientèle soucieuse de sa ligne et pour son adéquation avec la restauration rapide; mais nous diversifions aussi au restaurant créole Marc.O's avec une bonne bavette par exemple.

Fruits de mer

Régulièrement les fruits de mer sont à l'honneur.
Il serait en effet paradoxal que dans notre ile un restaurant antillais ne présente pas ces petites choses si délicieuses. Il est vrai, qu'elles se dégustent et ne s'avalent pas goûlument! Ce n'est plus de la restauration rapide?!! Mais vous prendrez bien le temps, à l'occasion, de savourer dans notre restaurant, une petite langouste, un bon matoutou, ou ... autre surprise.
Attention à ne pas y laisser vos doigts!

La restauration rapide de qualité dans l'air du temps.
Restaurant-traiteur antillais et végétarien à Fdf (972).